…Max Mayr-Melnhof, Österreichs oberster Waidmann und selbst Alm- und Forstwirt zu Besuch bei unserem Almfuchs auf dessen „Sommerdomizil“, der Nachberg-Alm. Ein Gespräch in Augenhöhe über das Verhältnis zwischen Jagd- und Almwirtschaft. Hört euch an, warum sich Kuh und Hirsch nicht ins Gehege kommen, sondern ganz im Gegenteil. Read More
…Die Temperaturen steigen, Gräser wachsen früher, Unkraut breitet sich stärker aus. Der Klimawandel bringt für unsere Almen viele Herausforderungen. In Salzburg liefert ein Gemeinschaftsprojekt viele gute und schnelle Lösungen. Ein Video stellt sie vor. Der Klimawandel macht auch vor unseren Almen nicht halt. Im Gegenteil erwärmen sich die die Alpen… Read More
…seltene Nutztierrassen werden von Thomas Strubreiter auf seiner Archealm am Seewaldsee im Salzburger Tennengau gehegt und gepflegt. Was viele nicht wissen: viele dieser Weidetiere würden ohne die Archebauern in Vergessenheit geraten. Die Archealm am Seewaldsee im Salzburger Tennengau auf bis zu 1.300 Metern Seehöhe ist ein ganz spezieller Ort der… Read More
…die tierische Vielfalt auf unseren Almen ist seit jeher sehr hoch. Ganz besonders ist das auf der Archealm am Seewaldsee im Salzburger Tennengau der Fall. Die heimischen, selten gewordenen Nutztierrassen sind hier die Stars. Kühe und Stiere der Rassen Pustertaler Sprinzen, Original Pinzgauer, Tux-Zillertaler dazu noch Blobe Ziegen: Klingende Namen… Read More
…Archebauer Thomas Strubreiter von der Archealm am Seewaldsee im Salzburger Tennengau berichtet von seinen Erfahrungen mit Wölfen und Bären, die er in Schweden gemacht hat. Für Österreich kann er sich eine Bewirtschaftung aller Wildtiere nach schwedischem Modell vorstellen. In den österreichischen Alpenraum kehren vermehrt große Raubtiere wie Wölfe, Bären und… Read More
…Dass das Almleben für Körper und Geist gesund ist, hat der im 95ten Lebensjahr im Herbst 2024 verstorbene Alois Schnaitl sein Almleben lang eindrucksvoll bewiesen. Noch als 93-Jähriger verbrachte er den Almsommer auf der Hatzalm in Maria Alm im Salzburger Pinzgau. Ein Portrait von Petra Fürstauer von der Almwirtschaftsberatung Invekos… Read More
…Beim Geländelauf geht es rasant über Stock und Stein, über Wald und Wiese, auf Berge und Almen. Mit der nötigen Rücksicht und Vorsicht hat jeder Spaß daran und das liebe Vieh kann in Ruhe grasen. Rund um unsere Almen treffen alle aufeinander: Wild- und Weidetiere, Vögel, Rinder, Schafe, Ziegen, Hunde,…… Read More
…Um Klimaveränderungen gerecht zu werden und die Almbewirtschaftung zu verbessern, war die Bräualm im Pinzgau Teil des Salzburger Almprojektes. Das magische Dreieck der Almwirtschaft wurde dort umgesetzt. Es war ein voller Erfolg und die Maßnahmen haben viele Vorteile gebracht, ist sich das Projektteam einig. Im Rahmen der Vorstellung der ausgewählten… Read More
…Ruhe und Freiheit garantieren ausgeschilderte Wege. Damit haben auf unseren Almen Radfahrer, Wanderer, Weide- und Wildtiere sowie Pflanzen viel Freude. Freiheit, lieben wir sie nicht alle. Vom Menschen zur Kuh und dem Reh – alle bewegen sich auf unseren Almen gerne in freier Natur. Wertvolle Pflanzen wollen sich auch noch… Read More
…damit alle Tiere auf unseren Almen gut miteinander auskommen, gibt es ein paar wenige, einfache Ratschläge. Denn Hunde können für Weide- und Wildtiere schnell eine Bedrohung darstellen. Auf unseren Almen gibt es nicht nur zig Rinder, Schafe, Ziegen sowie Auerhühner, Murmeltiere, Gamsen, Rehe und Hirsche. Es kommen gerade auch im… Read More
… mit viel Humor macht die Videokampagne vom Salzburger Land Tourismus „Respect and protect“ auf den nötigen Respekt von Tieren, Pflanzen und Wegen in unserem Alm- und Berggebiet aufmerksam. Ein Wanderweg zu einer Alm hier, ein rasanter Trail für Mountainbiker da und zwischendrin Weidetiere, Einheimische und Gäste. Ruhe hier, Spannung… Read More
…Salzburger Almweideprojekt leistet einen großen Beitrag zur Erhaltung der Artenvielfalt auf Almflächen und für die Schutzfunktion unserer Almen Unsere Almen sind ein sehr wesentlicher und wertvoller Teil der bergbäuerlichen Kulturlandschaft. Sie sind nicht nur wichtige Produktionssparten für unsere Landwirtschaft, sondern spielen auch eine bedeutende kulturelle und touristische Rolle. Aus diesen… Read More
…Ein Leben als Sennerin muss man mögen. Erna Wimmer von der Bachalm im Stubachtal im Oberpinzgau (Salzburg) kann sich nichts Schöneres vorstellen. Erna Wimmer ist kein Mensch, der viel redet und große Worte verliert. Das heißt nicht, dass die Sennerin nicht viel zu erzählen hätte. Aber sie ist es nicht… Read More
…Mathias Hölzl aus dem Salzburger Pinzgau kann sich ein Leben ohne Alm nicht vorstellen Das Leben auf der Alm kennt Mathias Hölzl seit frühen Kindertagen. Bereits als kleiner Bub verbrachte der heute 35-jährige Salzburger die Sommermonate auf der Bacheralm im so genannten Nadernachtal in Wald im Pinzgau (Salzburg). Sein Großvater… Read More
…nach mehr als 60 Jahren ist die Vierkaseralm am Untersberg im Salzburger Flachgau reaktiviert worden Sie war im Dämmerschlaf, die Vierkaseralm auf 1590 Metern Seehöhe am Untersberg vor den Stadttoren Salzburgs im Flachgau. 62 Jahre lang. Die Hütte aufgelassen und zusammengefallen. Die Almflächen verbuscht und zugewachsen. Der Steig hinauf nur… Read More
…über die Zucht ganz besonderer Gebirgsziegen aus dem Salzburger Pinzgau. In fast zweijähriger Recherche- und Fotoarbeit entstand dieses einmalige Werk über die Rettung und das heutige Leben der Tauernscheckenziegen. Obwohl das Buch bereits 2013 erschienen ist, gilt es bis heute als DAS Standardwerk über die Tauernscheckenzucht. Es ist ein Lesebuch mit… Read More
…von unseren Almen kommt die traditionelle Alternative zu Faschingskrapfen Was wäre die Faschingszeit ohne Krapfen? Die klassische Variante aus feinem Germteig und mit Marillenmarmelade könnte zum Ende des 17. Jahrhunderts in Wien entstanden sein. Traditionelle Krapfen hat es in Österreich aber schon viel früher, etwa seit dem 15. Jahrhundert,… Read More
…flaumige Nockerl mit verstecktem Spinat. Das Rezept für die Spinatnockerl hat Bio-Bäuerin und Seminarbäuerin Edith Handl-Herzog vom Poltenhof in Saalfelden (Salzburger Pinzgau) einst für ihre kleinen Kinder kreiert. Aber auch bei den Großen sind die flaumigen Nockerln mit würziger Käsesauce aus ihrem Blog „Kochen und Backen mit… Read More
…die Saalfeldner Tresterer ziehen im Salzburger Pinzgau in den Rauhnächten von Haus zu Haus. Die Wochen und Tage rund um Weihnachten sind eine ganz besondere Zeit. Denn wenn die Tage kürzer, die Nächte kälter und dunkler werden, beginnt auch die Zeit der Mythen und Geheimnisse. Und so begegnet… Read More
Die Raurisker sind ein Traditionsverein Kultur-Interessierter Rauriser. Ziel des Vereins ist es, die Geschichte des Raurisertals, des Goldbergbaus und des Saumhandels wieder aufleben zu lassen. Die Raurisker unter Obmann Christian Silbergasser zeigen vor, wie sich die Bergwerksknappen zur Zeit des Goldbergbaus kleideten und wie sie Waren und Werkzeug transportierten. Der Name „Raurisker“ setzt sich aus Rauris und… Read More
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