…Ein Kulturschatz aus Tirol, der im Winter nach Sommer duftet: Das Heuziehen ist eine alte Tradition der Almwirtschaft im Valsertal. Die Tradition des Heuziehens im Valsertal ist dank des Trupps rund um Erich Gatt und Hans Eller nicht in Vergessenheit geraten. Mit dieser altbewährten Technik wird jedes Jahr unter anderem… Read More
…Alpin- und Berggeschichten über die zweitgrößte Almregion in Tirol hat Gerald Aichner für sein Buch „Di TuXa“ verfasst. Darin: Geschichtliches, Erlebtes und Besonderheiten der Tuxer Alpen, so wie die Rarität die Glockenblume vom Mont Cenis. Mit dem Buch „Di TuXa – die Glockenblume vom Mont Cenis“ beleuchtet Autor und Alpenverein… Read More
…auf den Spuren der alpinen Küche. Eine kulinarische Entdeckungsreise von Frankreich über die Schweiz, Deutschland, Österreich und Italien bis nach Slowenien von Autorin Anne-Katrin Weber. Autorin, Köchin und Foodstylistin Anne-Katrin Weber setzt gemeinsam mit Fotograf Wolfgang Schardt in ihrem Kochbuch „Deftig vegetarisch – Alpenküche“ traditionelle, alpine… Read More
…uralte Kulturpfade, aussichtsreiche Höhenwege, herrliche Gipfel und die schönsten Almen in der Steiermark zum Nachlesen und Erleben. Die Vielfalt der steirischen Almen kann mit dem Wanderführer „Steirische Almen erwandern: Hinauf zu Genusshandwerk, Almleben und klaren Bergseen.“ entdeckt werden. In diesem Buch von Herbert Raffalt werden nicht nur 80 malerische Alm-… Read More
…schöne Routen zu Österreichs Alm- und Berglandschaften liefert ein neuer Wanderführer. Wanderfreunde kommen im Buch „Alm- und Hüttenwanderungen Österreich: Die 75 schönsten Touren“ ganz auf ihre Kosten. Abseits der klassischen Gipfeltouren haben die Autoren vom Bergverlag Rother in diesen 256 Seiten den Fokus auf gemütliche Wanderziele in Oberösterreich, Niederösterreich, Steiermark,… Read More
…am Brunnentrog treffen sich Mensch und Tier. Traditionell wird er aus einem Stamm aus Lärchenholz gefertigt. Der Brunnentrog aus Holz ist ein prägendes Element der Almlandschaft. Er übernimmt vor allem für die Tierwelt eine wichtige Rolle und dient ihnen als Tränke- und als Waschstätte. Für alle Wanderbegeisterten ist er eine… Read More
….Geschichten von besonderen Orten, urigen Almen und regionalen Genüssen in Salzburg. Ob Salzburg, Flachgau, Tennengau, Pongau, Lungau oder Pinzgau – jedes Gebiet überrascht mit außergewöhnlichen Ausflugszielen und Sehenswürdigkeiten. Das Salzburger Land hat so einiges zu bieten: Gletscher, Seen, Brauchtum, verschiedene Dialekte, typische Schmankerl, interessante Persönlichkeiten und einmalige Almen. Diese Vielfalt… Read More
…Zeitzeugen berichten. Das Buch „Im Tal leben: Das Pitztal längs und quer“ von Willi Pechtl erzählt Geschichten aus dem Leben im Pitztal. Realitätsgetreu berichten Zeitzeugen von ihrem Alltag und einschneidenden Erlebnissen ab dem Ersten Weltkrieg. Leserinnen und Leser dürfen in eine fremde Welt eintauchen – fernab von der heutigen Vorstellungskraft… Read More
…Helga Hager erzählt von ihrem Leben als Sennerin im Tiroler Wipptal Mit viel Herzblut und Leidenschaft widmet sich Helga Hager, die 60-jährige Tirolerin, dem Erhalt der Almwirtschaft und ihren Tauernschecken – eine besonders einfühlsame Ziegenart. Helgas Alm, wie die Almhütte Peters Kaser im hinteren… Read More
…das ideale Gericht für die Fastenzeit Den Namen verdankt die saure Suppe ihrer Hauptzutat, dem Sauerrahm und dessen leicht säuerlichen Geschmack. Bis ins 20. Jahrhundert wurde die Suppe auf den Bauernhöfen traditionell mit saurer Milch und zum Frühstück gegessen. Später abgelöst durch den klassischen Kaffee, hat sich die einstige… Read More
…ein Sattmacher für die ganze Familie Nichts geht über ein herzhaftes Eintopfgericht an kalten Tagen. Besonders beliebt im alpinen Raum ist das Ritschert, welches charakteristisch mit Rollgerste, Bohnen und Selchfleisch zubereitet wird. Ein reichhaltiges Essen, das laut archäologischen Funden bereits in der Eisenzeit – höchstwahrscheinlich in einer weitaus einfacheren… Read More
…im Gespräch mit Vorarlbergs Landesjägermeister Dr. Christoph Breier Der Wolf bejagt in den Wintermonaten das Wild und wird deshalb häufig als natürlicher Regulator für die Gesundheit des Waldes genannt. Diese Aufgabe hat in Österreich zum Teil auch die Jagd- und Forstwirtschaft übernommen. Wir haben bei Vorarlbergs Landesjägermeister Dr. Christoph Breier… Read More
Weidegatter ermöglichen in eingezäunten Weidegebieten die Zufahrt zu Almen und erleichtern gleichzeitig die Behirtung. Mancherorts werden die Tore aus Fichten- oder Lärchenholz noch auf den Höfen selbst hergestellt. Je nach Qualität des Holzes und angewandter Technik können die Weidegatter bis zu 20 Jahre bestehen bleiben.Wie Weidegatter aus Holz gefertigt werden,… Read More
Der Almabtrieb ist zwar längst vorüber, doch die kunstvoll gestalteten Almkränze bleiben in Erinnerung. Traditionsgemäß wird der bunte Kopfschmuck den Rindern beim Almabtrieb als Zeichen eines unfallfreien Almsommers aufgesetzt. Je nach Region variieren die Kränze in Farbe, Form und Gestaltung. Mit welchen Materialien und Almpflanzen diese eindrucksvollen Kränze und Kronen… Read More
Eine Bewässerung durch Almwaale verhindert die Ausbreitung von Sträuchern und steigert die Biodiversität der Weideflächen. Dabei müssen bestehende Wasserläufe gestaut und in händisch gegrabene Seitenkanäle umgeleitet werden. Diese Kulturtechnik ist sehr arbeitsintensiv und kommt deshalb auf den Almen nur mehr selten zum Einsatz. Welche Voraussetzungen gegeben sein müssen, damit eine… Read More
…wachen über Alm und Vieh. Auf der Alm vertraut man nicht nur auf alte Weisheiten zu Wind und Wetter, sondern auch Schutzpatrone spielen seit jeher eine wichtige Rolle. Vor allem jene, die das wichtigste Hab und Gut der Almbauern schützen: die Vieh- und Feldpatrone. Je nach Region werden unterschiedliche Heilige… Read More
Winterliche Bedingungen können Zäune auf der Alm stark in Mitleidenschaft ziehen und erfordern Instandhaltungsmaßnahmen im Frühjahr. Eine sehr robuste Zaunform, die im Durchschnitt zwischen 10 bis 15 Jahren erhalten bleibt, ist der „Odrahhog“ oder auch „Andrehhag“. Bei dieser niederösterreichischen Zaunform kommen weder Nägel noch Eisenteile zum Einsatz. Für die Fixierung… Read More
Was kann es Schöneres geben, als nach anstrengender Wanderung oder Radtour direkt vor Ort auf einer Alm die herrlichen Produkte zu genießen, die hier in traditioneller Handarbeit hergestellt werden? Herzhafter Almkäse, gschmackiger Schinken vom Almschwein und frische Buttermilch sind wahre Gipfel der kulinarischen Genüsse. Dazu kommt der wissenschaftlich längst bestätigte,… Read More
Hinweisschilder zu Ruhezonen und Fütterungsbereiche für Wildtiere sollten auch beim Skifahren berücksichtigt werden. „Respektiere deine Grenzen“ heißt die Initiative, die auf einen respektvollen Umgang mit der Natur aufmerksam macht. Welche Maßnahmen ergreift ihr, um der Natur respektvoll zu begegnen? Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Youtube. Um auf den… Read More
„Respektiere deine Grenzen“ – eine Initiative vom Land Salzburg, die Freizeitsportlern den respektvollen Umgang mit dem Lebensraum der Wildtiere vermittelt. Hinweisschilder mit einfachen Verhaltensregeln weisen auf die Ruhezonen hin. Botschafterin ist Skistar Alexandra Meissnitzer. Erfahrt im Video mehr dazu! Habt ihr die Hinweisschilder in der Natur schon bemerkt?… Read More
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